La CMA vous aide à vérifier que votre projet respecte la réglementation
Votre outil de travail doit être aux normes et respecter le règlement (CE) n°852/2004 qui définit les règles concernant l’hygiène des locaux dans son annexe 2.
La CMA Bretagne vous aide à vérifier que votre projet respecte la réglementation et vous propose :
Rendez-vous conseil en hygiène alimentaire
Le rendez-vous conseil vous permet de mieux comprendre vos obligations réglementaires, d’adapter l’organisation de vos locaux et d’obtenir des réponses concrètes à vos questions du quotidien. Un accompagnement personnalisé pour sécuriser vos pratiques et gagner en sérénité dans la gestion de votre activité.
État des lieux hygiène du fonds de commerce en vente
L’état des lieux d’hygiène est une évaluation rapide de la propreté et des pratiques sanitaires au sein de votre activité. Il permet d’identifier les points à améliorer et de mettre en place des actions simples pour garantir le respect des normes d’hygiène.
Diagnostic hygiène alimentaire
Lors de ce diagnostic en entreprise, le conseiller réalise une évaluation complète de votre établissement afin de vérifier sa conformité avec la réglementation sanitaire en vigueur. Cette analyse porte sur les pratiques d’hygiène, l’organisation interne et la gestion des risques.
Elle permet d’identifier d’éventuels écarts et de proposer des recommandations concrètes pour améliorer vos procédures. À l’issue de l’intervention, un rapport détaillé et confidentiel vous est remis, présentant les constats et les actions à envisager.
(Tarif : nous consulter)